Poznáte Tortilla, alebo Wrap hack ? Ak nie tak naozaj odporúčam ochutnať. Je to nielen veľmi šikovné, ale aj rýchle a naozaj lahodné jedlo na raňajky, či brunch. A viete si to spraviť aj bezlepkové, mäkké, či chrumkavé.
Domáci tortilla wrap bez lepku
Ingrediencie:
Čas prípravy: 10 min. / Množstvo: 2 porcie
Wrap-Tortilla:
- 80g ryžovej múky
- 40g tapiokovej múky
- 20g amaranthovej múky*
- 1⁄4 ČL prášku do pečiva bez fosfátov
- štipka soli
- 100ml vody
- Powerlogy Ghee maslo
* odskúšané aj s mandľovou múkou
Plnka:
- Jahody
- Banán
- Powerlogy Choco Bar 70%
- Powerlogy Nougat*
* odskúšané aj s mandľovým maslom, alebo kešu krémom 🙂
Postup:
- Zmiešame múky, pridáme k nim trošku prášku do pečiva, štipku soli a prilejeme vodu. Vypracujeme cesto.
- Pracovnú dosku si zakaždým poriadne pomúčime ryžovou múkou a rozvaľkáme na nej čo najtenšie tortilly. Z tejto dávky nám vyjdú 2 väčšie alebo 3 menšie (podľa toho akú máte palacinkovú panvicu).
- Panvicu poriadne rozohrejeme, štetčekom jemne potrieme ghee maslom a vypečieme na nej tortilly (z každej strany pár minút). Necháme vychladnúť.
- Tortillu následne rozprestrieme, spravíme zárez v polke (viď. video) a naplníme jahodami, banánom, nasekanou čokoládou a nugátom. Poprekladáme a tortillu zapečieme na panvici z každej strany pár
sekúnd.
Zaujímajú vás moje princípy k výberu jedla, aby ste už nemuseli riešiť pocity viny?
Majte sa radi a netrápte sa ako veľa ľudí pre pár kíl navyše. Oveľa dôležitejšie je podľa mňa pozrieť sa na naše jedlo a každodenné voľby komplexnejšie.
Jedlo predsa nemôže byť len o kalóriách tak ako život nie je len rovnica a matematika. Zapíšte sa do môjho newslettera a pridajte sa k viac ako 30 000 ľuďom, s ktorými zdieľam poznatky ako si vytvoriť pozitívny vzťah k zdravému jedlu a necykliť sa v pocitoch viny.
Lebo veď energia a sila, ktorú máme z jedla pramení aj z čistej chuti … 🙏
