Naservírujte na veľkonočný stôl aj nezvyčajný dezert, ktorý si vďaka jeho nízkej obtiažnosti pripravíte veľmi jednoducho a rýchlo. Torta nás poteší nielen svojou chuťou, ale najmä aj tým, že je zdravá, a to vďaka tomu, že sme pridali zdravé tuky a ubrali cukor, čím sme zlepšili pomer makroživín. Avokádo dezertu dodá vlákninu, pravé kakao zaobstará horčík a my si tak môžeme dezert vychutnať bez výčitiek a s čistým svedomím aj cez deň, či skorý podvečer.
Viete si predstaviť avokádo na sladko? Vyskúšajte exotický recept a pripravte si bezlepkovú dobrotu, ktorá je určite lepšia pre váš metabolizmus ako mnohé tradičné veľkonočné sladkosti
Čas prípravy: 20 min Celkový čas: 60 min. (aj s tuhnutím)
Množstvo: cca 10 porcií
Ingrediencie na 6 porcií:
Korpus:
- 300g mandlí
- 1 ČL morskej soli
- 150g posekaných datlí
Plnka:
- 4 zrelé avokáda strednej veľkosti
- 150 ml panenského kokosového oleja
- 2 vanilkové struky (vnútro)
- 200g surového kakaového prášku
- 50g kokosového palmového cukru, prípadne 1 ČL stévie
- štipka morskej soli
- na ozdobenie čerstvé černice, čučoriedky, jahody
Príprava:
- V mixéri rozsekáme mandle, datle a pridáme štipku morskej soli, až kým nedostaneme tuhú pastu, ktorú sformujeme do gule a vyvaľkáme si z nej cesto.
- Cestom vystelieme formu torty, prekryjeme fóliou a necháme stuhnúť v mrazničke. Medzitým si pripravíme plnku.
- Plnku pripravíme jednoduchým vymiešaním všetkých ingrediencií do hladka.
- Plnkou naplníme formu a vložíme do mrazničky na 1 hodinu, aby nám torta správne stuhla.
- Servírujeme s čerstvými černicami, čučoriedkami alebo jahodami a posýpkou z kakaového prášku
Tip: Mandle pred použitím namočte aspoň na 6 hodín do vody, zbavíte ich tak rastlinných enzýmov, ktoré bránia ideálnemu tráveniu.
Jedna odpoveď