Zabudnite na chvíľu na tradičné bravčové fašírky plné strúhanky a vyskúšajte si ľahšiu a vhodnejšiu lososovú variantu.
Kanaďania sú národom, ktorý skonzumuje kvantá lososieho mäsa. Napríklad, u inuitských menšín, ktorých strava je založená na lososom mäse a tuku, výskum jasne potvrdil pozitívny efekt tohto jedla na ich zdravie. Dokonca o tomto tukovom paradoxe natočili aj výborný dokument s názvom „My big fat Loss diet“, ktorý Vám vrelo odporúčam pozrieť v rámci vášho víkendového oddychu.
Ukážme si ako sa dá rýchlo a šikovne pripraviť ľahšia varianta obľúbených fašírok.
Čas prípravy: 10 min Množstvo: 2 osoby Čas varenia: 20 min Celkový čas: 30 min
Ingrediencie
- Losos v konzerve 200 g
- 1 ČL olivového oleja
- 2 PL ovsených vločiek
- Domáce vajíčko 1 ks
- Strúčik cesnaku 1 ks
- Šalotka ½ ks
- Čerstvý petržlen 1 PL
Extra dressing:
- Grécky jogurt 1 ks (150g)
- 1 ČL citrónovej šťavy
- Morská soľ
Príprava
- Zeleninu a petržlen posekám na drobno, lososa scedím a zbavím ho nadbytočnej šťavy.
- Všetky suroviny zmiešam v miske a vyformujem malé fašírky.
- Na miernom ohni rozohrejem olivový olej (prípadne kokosový tuk) a opečiem vyformované fašírky, každú cca 8 minút na každej strane.
- Hotové fašírky podávam ideálne s bielym gréckym jogurom, ktorý pokvapkám citrónovou šťavou.
Tip: Výnimočne používam lososa v konzerve, ale opäť nezabúdam sledovať kvalitu produktu a predovšetkým typ lososa. Vyberám drahšie ružové mäso alebo aj zaujímavú zmes, ktorú som našiel v jednom Bio – eshope. Losos v konzerve je nielen vždy poruke a rýchlo použiteľný, ale super zdroj bielkovín, vápnika, omega – 3 mastných kyselín a vitamínu D. Konzervovaný ružový losos (115 g) obsahuje až 24 gramov bielkovín a úžasných 0 gramov sacharidov. Samozrejme nič zlé nespravíte ak použijete ak kvalitka tuniaka Calvo s ktorým mám osobne veľmi dobre skúsenosti. Pozor, nesmie byť v rastlinnom, ale skôr olivovom, alebo vo vlastnej šťave.
Ak sme Vás dnešným receptom inšpirovali a nechcete si nechať ujsť aj ďalšie recepty, prihláste sa na odber newlettera a kľudne ho odporučte aj svojim priateľom, aby aj oni sa mohli zorientovať v súčasnej životospráve vďaka POWER fintičkám. Získate tak nielen knihu najdôležitejších prístupov v životospráve, ale aj každý víkend si nájdete vo svojom inboxe Power inšpirácie receptov pre vašu kuchyňu. 🙂
Po dobrom obede sa vám žiada dobrá káva? Ak si nechcete dávať dezert, zvoľte ako „maškrtu“ kvalitné espressko, do ktorého stačí pridať max. pol lyžičky hnedého cukru, vďaka ktorému bude mať vaša káva nové chute a vy si môžete byť istí, že do seba dávate 100% kvalitu.
