V poslednej dobe som si obľúbil kokosovú múku a zistil som, že okrem sladkého pečenia sa dá šikovne použiť aj naslano. Naposledy sa nám na kurze varenia s kokosovou múkou perfektne vydaril tento čokoládovo-mandľový brownie. Ale ak preferujete slané raňajky, či dokonca brunch, vyskúšajte tieto inovatívne lievance. A ako vždy vyberáme poctivú šunku s vysokým obsahom mäsa a podobne vajíčka „od šťastných sliepok “ 🙂
Ingrediencie:
- 5 domácich vajec
- 2 PL kokosovej múky (cca 30 g)
- 1 ČL jablčného octu
- 200 g kvalitnej mäsitej šunky, nakrájanej
- 200 g mrazeného špenátu (treba rozmraziť:)
- 1 cibuľa
- petržlenová vňať
- 1/2 kávovej lyžičky sódy bikarbóny
- čierne korenie
- ghee
Ako na to:
Viac tipov na poctivé domáce rýchlovky, či už na raňajky, alebo bezmäsitú večeru, ktoré su navyše bez lepku, vyskúšajte tiež úžasné placky z cvikly a cukety alebo arabský hummus 3 x inak.
Ak rozmýšľate, kde kúpiť kokosovú múku, odporúčam predajňu v bratislavskom Freshmarkete Paleo ako životný štýl. V Košiciach zase obchodík Natura produkty, kde v kamennej predajni nakúpite aj Powerlogy produkty, alebo si zo širokého sortimentu môžete vybrať v ich e-shope.
Chcete sa zlepšiť v príprave chutných receptov plných serióznej energie?
Prihláste sa na praktický kurz varenia so mnou, ktorý organizujem v spolupráci s Chefparade. Či už ste začiatočník, alebo pokročilý, tak ak máte radi inovácie v kuchyni, tak si isto prídete na svoje.
4 Responses
dobry den, ako mozem zistit, kolko kcl, sacharidov, tukov atd obsahuje napr. 1 lievanec?
dakujem
MOzete to ratat, cez nutricne tabulky a pomery surovin, ale podla mne ja to uplne zbytocne a ja nie som zastancom ratania kalorii. Ak tak pomery…ale moje jedla su vacsinou robene tak ze sa nemusite bat nespravnych pomerov.
Vynikajúci recept, mám rada pálivé, skúsila som teda pridať trochu chilli omáčky a výsledok stál za to 🙂
Ďakujem za recept. Perfektne chutili celej rodine 🙂