Môže nás americká kuchyňa prekvapiť niečím zdravým?
Americká kuchyňa nás skôr straší nezdravými jedlami namiesto toho, aby nám ukázala svoje skryté krásy. Z pohľadu kvality ma oslovil najmä juhovýchod USA, kde môžeme výrazne cítiť vplyv mexickej kuchyne, pričom sa v regióne chová dostatok kvalitného dobytka a hydiny, a tak je možné ochutnať skutočne hodnotné jedlá.
Pripravme si šikovný „fajita“ šalát, ktorý je ľahko stráviteľný a poslúži nám ako ideálny ľahší obed na každý deň.
Čas prípravy: 10 min Množstvo: 2 osoby Čas varenia: 30 min Celkový čas: 30 min
Ingrediencie:
- Kuracie horné stehná 300 g
- Kokosový olej 1 PL
- Morská soľ
- Červená Cibuľa ½
- Červená paprika 1 ks
- Paradajky krájané 2 ks
- Avokádo 1 ks
- Ľadový, alebo rímsky šalát
- Rímska rasca
- Oregano
- Kajenské korenie
- Šťava z limetky
Príprava:
- Zeleninu a kuracie stehná nakrájam na rovnaké rezančeky podľa preferencie.
- Na panvicu dám kokosový tuk a na miernom plameni opražím cibuľku, následne pridám okorenené kuracie mäso a opekám cca 3-4 minúty. Na záver pridám papriku a paradajky a všetko podusím cca 5-7 minút.
- Servírujem na potrhané listy rímskeho šalátu, kde nakrájam čerstvé avokádo, paradajky. Na záver všetko pokvapkám limetkovou šťavou.
Tip: Určite odporúčam pridať aj čerstvý koriander alebo extra tabasco pre zrýchlenie metabolizmu a zabitie všetkých zlých baktérií. Syrová posýpka z kvalitného čedaru tiež nie je najhoršia voľba pridania extra proteínu.
