Snažíte sa obmedziť príjem sacharidov, ale ešte ste si celkom nezvykli fungovať bez ranného kúska chleba? Alebo ste paleo nadšenci, či milovníci kokosu? Tento fantastický chlieb si získa všetkých. Voňavé suroviny, jednoduchosť prípravy a bezlepkový zážitok bez zbytočného cukru. Vyskúšajte ho pripraviť svojim najbližším!
Kokosová múka ma jemnú konzistenciu a tak ako pri iných múkach vždy je vhodné pred použitím ju preosiať. Kúpite ju v špecializovaných bio predajniach.
Čas prípravy: 10 min. Množstvo: 12 kúskov
Čas pečenia: 45 min. Celkový čas: 55 min.
Ingrediencie
- kokosová múka 1/2 šálky (80 g)
- jemný strúhaný kokos 1/2 šálky (50 g)
- vajcia 3 ks
- hustý smotanový jogurt 1 šálka (200 g)
- med 2 PL
- mletý kardamón 1/2 ČL
- pravá vanilka 1/2 ČL
- sóda bikarbóna 1 ČL
- štipka soli
+ forma na pečenie rozmerov cca 18×8 cm.
Príprava
- Formu na pečenie vymastíme olejom alebo vyložíme papierom na pečenie. Rúru predhrejeme na 175°C.
- V mise vymiešame vajíčka s medom, pridáme jogurt.
- Múku preosejeme, všetky suché suroviny spojíme a vmiešame do zmesi – konzistencia je trochu tuhšia.
- Cesto vložíme do formy, uhladíme na povrchu a pečieme pri 175°C 35 minút, potom prikryjeme alobalom a pečieme ďalších 10 minút.
- Necháme dobre vychladnúť a podávame.
Tip: Chlieb vám vydrží aj niekoľko dní. Skvelou variantou je ľahko ho opiecť, natrieť maslom a posypať škoricou. Alebo si pripravte domácu čokoládovú nátierku: 2 PL kokosového oleja vymiešame s kvalitným kakaovým práškom (2-3 ČL) a podľa chuti pridáme trochu medu.
Vaše telo si zaslúži to najlepšie. K ranným toastom z nášho paleo kokosového chleba si pripravte kvalitnú kávu. 100% čistú energiu v podobe čerstvo praženej POWER COFFEE Vám kuriér donesie priamo domov!
Spestrite si vaše raňajky ďalšími zdravými receptami na sladko aj slano:
Ak vás zaujali informácie a myslíte, že stojí za to zdieľať ich s vašimi známymi, neváhajte im pomôcť zorientovať sa v súčasnej životospráve. Motivujte vaše okolie vlastným príkladom k odoberaniu noviniek, ktoré vám naozaj môžu pomôcť k zlepšeniu vášho výkonu a zdravia.
18 Responses
Dobrý deň, myslíte, že by som v prípade, ak nemám túto formu, mohla využiť aj klasickú tortovú s priemerom 24cm?
Mozete, ale musite si to tak navrstvit aby vam vysla dostatocna hrubka
konecne recept, kde sa mi praca s kokosovou mukou oplatila 🙂 velka vdaka. chlebik sa vydaril super, pridala som aj 50 g masla, ako ste pisali nizsie a navyse trochu hrozienok. budem robit pravidelne. mohli by ste pridat viac takychto receptov s kokosovou mukou, nech sa nemusim trapit na googli 🙂
Super som rad. Ja by som ale hrozienka nedaval, uz ked tak radsej brusnice. Kazdopadne sledujte blod a najdete aj dalsie vychytavky.
Hned vam poradim vyskusat palacinky s kokos mukou, tapioka muka 1:1 kombinacia.
Pre 2 ludi Staci 1 PL kokos muky a 1 Pl Tapioka, 1 vajce a napriklad 100 ml kokos mlieka + stipk a soli.
Nedávno som si v bioobchode kúpila kokosovú múku a dnes som jej konečne našla využitie 🙂 Chlebík mám taký ako na obrázku, len konzistenciou sa mi zdá pomerne suchý. Nabudúce možno pridám strúhanú mrkvu ako kolega vyššie alebo rozmačkaný banán a uvidíme, čo z toho vzíde 😉
Pohrajte sa este s tukom. Pouzite maslo, alebo kokos olej a doladite to. 50 g 🙂
Vyskúšam, vďaka za tip 🙂
a aku formu pouzivas?
Klasika taka ako na podlhovaste Babovky, treba si len vygooglit…
Oooooooo ako získam tú nadhernú šialku? :O
Vsetko na e-shope http://www.powerlogy.com
ja som to tuhe nemal, pridal som tam teda este 100g mrkvy nastruhanej z ktorej som kus odlial stavu, potom sa mi zdala konzistencia uz dobra, uvidime ked sa to vytiahne z rury 🙂
ale v surovom stave to chutnalo…. namiesto kardamonu (nebol v skrini) som dal skoricu
Jasne…treba experimentovat a nic sa extra nemoze pokazit…schvalujem aplikovane obmeny, a verim, ze nakoniec vsetko vyslo.
vysledok je fantasticky 🙂
dakujem.
Chlebík je úžasný!!!! Ja nemôžem ani vajcia ani jogurt, ale vajíčka som nahradila napučanými ľanovými semiačkami a jogurt sójovým jogurtom a aj tak sa veľmi vydaril a úplne som si ho vychutnala 🙂
Super, len prosim sojove zalezitosti vymenit za ine ..napriklad kokosove, mandlove, ci ryzove zalezitosti…
Alebo idealne pravy kefir, ten si trufam povedat ze mozete 🙂
Tajne som dufala, ze pridate tento recept 🙂 🙂 bananovy chlieb som uz robila a konecne vyskusam tento 🙂
No jasne ja aj s mojim Powerlogy teamom mame radi tieto specialitky …najma s platkami masla 🙂