V čase letných horúčav sa mi často stáva, že cez deň nemám veľký hlad a čas na jedlo príde až večer, kedy si rád pochutím aj na poriadnom kuse mäsa. Ak sa chcem najesť počas dňa, volím niečo ľahšie, napríklad aj v podobe šalátu. Pri vhodnom vyskladaní surovín dokáže byť aj šalát plnohodnotné jedlo a tento sa mi osvedčil, pretože je rýchly na prípravu, dá sa ľahko preniesť a vďaka hodnotnému cíceru v pohode zasýti.
Výhodou je, že si šalát môžete pripraviť aj deň vopred. Pred podávaním ho už len vyklopíte na tanier, čím sa dressing krásne preleje všetkými surovinami a ideálne ich dochutí.
Čas prípravy: 10 min. Množstvo: 1 sýta porcia
Celkový čas: 10 min.
Ingrediencie 
- pikantný limetkový dressing
- olivový olej, 2PL
- limetková šťava, 2PL
- rímska rasca mletá, 1 ČL
- chilli vločky, štipka
- soľ a čierne korenie na dochutenie
- uvarený cícer, 1 hrsť
- salsa
- červená alebo jarná cibuľa
- cherry paradajky, rozpolené
- vňať koriandra, posekaná
- listový šalát, posekaný
Príprava
- Pripravíme si limetkový dressing: všetky suroviny vložíme do malej fľaše a poriadne premiešame.
- Do vhodnej fľaše (7 dcl) vlejeme pripravený dressing a postupne ukladáme jednotlivé vrstvy – podľa poradia ingrediencií v akom sú uvedené.
- Odložíme do chladničky, kde šalát počká aj do druhého dňa a vďaka uloženiu do skla máme istotu čerstvých surovín.
Tip: Vedeli ste, že spomedzi strukovín najmenej nafukuje cícer? Je bohatý na bielkoviny, vlákninu, kyselinú listovú, ale aj vápnik a fosfor. Vo varenej forme je skvelým zdrojom esenciálnych mastných kyselín.
Stiahnite si prehľadný plán životosprávy, ktorý vám pomôže zorientovať sa vo výbere surovín a ich kombináciách.
Ak vás zaujali informácie a myslíte, že stojí za to zdieľať ich s vašimi známymi, neváhajte im pomôcť zorientovať sa v súčasnej životospráve. Motivujte vaše okolie vlastným príkladom k odoberaniu noviniek, ktoré vám naozaj môžu pomôcť k zlepšeniu vášho výkonu a zdravia.
