Týždeň pred Veľkou nocou sa mnohým spája s pôstom a očistou. Možno aj vy chcete odľahčiť jedálniček, či hľadáte nové bezmäsité variácie… Preto vám ponúkame krásne jednoduchý spôsob ako v kuchyni zakomponovať aj menej známe artičoky. Viete, že tieto zelené ružičky sú vlastne púčiky kultivovaného bodliaka? Obsahujú veľké množstvo antioxidantov a zatiaľ čo Francúzi si na nich pochutnávajú takmer denne, u nás nepatria k favoritom na tanieri. Skúste ich v našej kombinácii so špenátom a vajíčkami, alebo sa s nami podeľte o váš obľúbený artičokový recept!
Čas prípravy: 10 min. Množstvo: 12 ks
Čas varenia: 20 min. Celkový čas: 30 min.
Ingrediencie
- artičoky, 1 plechovka, nasekané
- mrazený špenát, 1 balenie
- vajcia, 5 ks
- mozzarella pokrájaná, 2 ks
- mlieko 2/3 pohára (kravské, mandľové, …)
- cibuľa 1 ks nasekaná nadrobno
- parmezán strúhaný 50 g
- cesnak 2 strúčiky, pretlačiť
- soľ
- čierne korenie
Príprava
- Rúru predhrejeme na 180 st.C.
- Pripravíme si plech na pečenie muffinov, ktorý vymastíme olejom, prípadne použijeme silikónové formičky.
- Všetky ingrediencie zmiešame v mise a rovnomerne rozdelíme do 12 formičiek, aby boli takmer po okraj.
- Pečieme približne 20 minút (skúška špáradlom). Podávamé teplé.
Tip: Ak nemáte formu na muffiny, jednoducho pripravené cesto vlejte do väčšej okrúhlej formy a po upečení nakrájajte a servírujte ako kúsky pizze. Pripraviť si môžete aj ďalšiu verziu špenátových muffinov ako víkendové raňajky pred športom či turistikou.
Ak vás zaujíma kvalita a výber tých správnych ingrediencií pre prípravu skutočne hodnotných jedál, tak si kliknite na obrázok a stiahnite pomôcku v podobe grafického spracovania POWER životosprávy.
